Thứ bảy, 19 Tháng 4 2014
Bún ngao dọc mùng cho bữa sáng
Thứ ba, 30 Tháng 4 2013 02:00:08

Thưởng thức bữa sáng với bún ngao dọc mùng thật chẳng còn gì bằng cả.

Món bún ngao dọc mùng rất thích hợp với những bữa sáng của mùa hè.

Nguyên liệu (cho 2 người ăn):



- Ngao: 1kg
- Bún: 0.5kg
- Dọc mùng: 0.5kg
- Hành, thì là, cà chua, sấu hoặc quả me chua.
- Gia vị, muối.

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Thực hiện:

Bước 1: Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái vát và xóc với 1 chút muối để dọc mùng ra hết chất ngứa

Bước 2: Ngao rửa sạch, luộc chín với lượng nước vừa đủ. Khi ngao chín thì vớt ngao ra và giữ lại phần nước vừa luộc.

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Bước 3: Cà chua bổ miếng cau vừa ăn.

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Bước 4: Thịt ngao bỏ phần vỏ và chất thải, rửa sạch.

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Bước 5: Dọc mùng bóp sạch với muối, rửa lại vài lần với nước sạch cho hết nhớt và ngứa.

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Bước 6: Cho sấu/ me vào phần nước ngao vừa luộc, đun sôi, nêm nếm chút mắm muối.

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

- Hành, thì là thái nhỏ

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Bước 7: Cho dầu vào chảo và hành khô phi thơm, cho cà chua vào xào cùng với dọc mùng và thịt ngao, xào vừa chín tới thì trút vào nồi nước dùng ngao. Nêm nếm lại cho vừa miệng ăn và thêm hành thì là vào.

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Bước 8: Cho bún vào mỗi bát, chan nước và thưởng thức món bún ngao dọc mùng dễ ăn trong những ngày hè nóng nực thôi nào!

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Ăn sáng với bún ngao dọc mùng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bún ngao dọc mùng!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva




 

Các thương vụ liên quan đến Ẩm thực

  • Lakes Fresh Food Market
    address
    58-70 Shoppers Lane
    city
    Taylors Lakes
    postcode
    3038
    state
    VIC
    telephone
    (03)9449 4500
    Chuyên Bán các loại rau quả, trái cây tươi nhu: red capsicum -$2.99/kg banana _$1.99/kg chicken ribs skin on _ $3.99/kg rump steak _$9.99/kg ... Giả cả đặc biệt _ hàng chất lượng cao _Tiết Kiệm tiền giờ mở cửa: thứ 3- thứ 6: 7am - 6pm thứ bảy: 7am- 7pm chủ nhật: 7am - 3pm thứ 2: đóng cửa
  • Tao's
    address
    201 Bulleen Road
    city
    Bulleen
    postcode
    3105
    state
    VIC
    telephone
    9852 0777
    Nhà hàng Fusion Food, phong cách ẩm thực Á-Âu, phục vụ theo set menu. Có function room cho họp nhóm và lễ lạc
  • LITTLE PEKING CHINESE RESTAURANT
    address
    144 A Canterbury Road
    city
    Blackburn South
    postcode
    3130
    state
    VIC
    telephone
    (03)9878 9784
    TẠI NHÀ HÀNG LITLE PEKING: "VỊT QUAY BẮC KINH LÀ TUYỆT VỜI NHẤT" Chúng Tôi có 2 thực đơn Banquet đặc biệt: $46.80/ nguyên con Súp vịt Vị quay Bắc Kinh xào giá $54.80 / nguyên con Súp vịt Vịt quay Bắc Kinh xào mì Mở cửa từ 5:30 PM _ 10 PM

Các Món Mặn khác

  • Bữa sáng "chắc dạ" với xôi nếp viên nhân tôm thịt

    Bữa sáng

    Món xôi hấp dẫn, lạ miệng theo phong cách ẩm thực Hong Kong sẽ giúp bạn có bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon miệng mà dễ thực hiện. Nguyên...

  • Thịt bò xào dứa giàu dinh dưỡng

    Thịt bò xào dứa giàu dinh dưỡng

    Vị chua chua, thanh thanh của món thịt bò xào dứa sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Thịt bò xào dứa tuy đơn giản nhưng lại giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu: -...

  • Cá mó kho chuối xanh

    Cá mó kho chuối xanh

    Hãy làm món cá mó kho chuối xanh thơm nức này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Cá mó là loài cá biển có màu sắc khá bắt mắt, có thịt bở, thịt nhiều....

  • Nem lụi thơm nức

    Nem lụi thơm nức

    Món nem lụi thơm lừng này sẽ khiến cả nhà phải thích thú khi thưởng thức. Nem lụi – một trong những đặc sản lâu đời nhất của đất cố đô Huế,...

  • Canh táo tây giải nhiệt ngày hè

    Canh táo tây giải nhiệt ngày hè

    Canh táo tây vừa ngọt thanh dễ ăn, vừa có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày hè tới. Tiết trời vẫn hừng hực nóng, các món thức uống giải...

Các món mặn được ưa chuộng nhất

  • Công thức các món ngon từ lòng heo

    Công thức các món ngon từ lòng heo

    Lòng heo là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt. Bạn có thể biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau. Hầu hết đây đều là các món ngon dễ...

  • Thịt viên xíu mại xốt cà chua thơm ngon cho bữa sáng

    Thịt viên xíu mại xốt cà chua thơm ngon cho bữa sáng

    Rất đơn giản, dễ làm, giá cả lại mềm. Bạn có thể chuẩn bị một bữa điểm tâm sáng cho cả nhà thật ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng với...

  • Bao tử hầm tiêu xanh hấp dẫn

    Bao tử hầm tiêu xanh hấp dẫn

    Hương vị thơm ngon của món bao tử hầm kiểu này thật ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: - Bao tử: 1 chiếc - Xương đuôi heo: 0,5 kg - Hạt tiêu xanh: 40 gr - Rau...

  • Làm xíu mại hấp cực ngon!

    Làm xíu mại hấp cực ngon!

    Món ăn vô cùng hấp dẫn với mùi thơm của nấm, tiêu, ăn rất ngọt và mềm. Nếu bạn đã quá quen thuộc với món xíu mại xốt cà thì nay bạn có thể thay...

  • Sườn cốt lết sốt cà chua thơm ngon cho cả nhà

    Sườn cốt lết sốt cà chua thơm ngon cho cả nhà

    Thịt sườn thấm mềm, được sốt với cà chua làm món mặn ăn cơm đơn giản nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Nguyên liệu: - 2 lát sườn cốt lết lớn -...

Cherry Radio