Thứ hai, 21 Tháng 4 2014
Canh rau củ ngọt mát
Thứ ba, 19 Tháng 2 2013 08:00:47

Đây sẽ là món canh chống ngán rất tốt cho những bữa cơm sau Tết.

Canh rau củ vừa ngọt mát lại vừa không ngán, thật thích hợp để nấu cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:



- Nước dùng gà
- Nấm hương
- Súp lơ xanh/trắng
- Cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Ngô non
- Tôm nõn
- Giò sống
- Trứng cút
- Gừng

Giải ngán Tết với canh rau củ

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương cắt bỏ chân, súp lơ cắt miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa thái khoanh dày 1cm, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, ngô non bổ làm đôi.

Giải ngán Tết với canh rau củ

Bước 2: Nước luộc gà lọc lấy phần nước trong, thả tôm nõn vào đun nhỏ lửa để nước canh được ngọt.

Giải ngán Tết với canh rau củ

Bước 3: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

Giải ngán Tết với canh rau củ

Bước 4: Tôm sau khi ninh đã nở mềm, dùng thìa múc từng miếng giò nhỏ thả vào nồi, giò chín sẽ nổi lên trên, các bạn vớt giò ra để riêng.

Giải ngán Tết với canh rau củ

Bước 5: Vì cà rốt được thái dày và lâu chín nhất nên các bạn sẽ cho cà rốt vào canh ninh trước, nêm gia vị cho nước canh được đậm đà.

Giải ngán Tết với canh rau củ

Bước 6: Cà rốt gần chín các bạn thả nốt phần rau củ còn lại vào nồi, đợi canh sôi trở lại các bạn cho trứng cút, đồng thời đập thêm nhánh gừng thả vào nồi cho thơm rồi tắt bếp kẻo các loại rau củ sẽ bị nhũn và mất đi màu xanh tươi đẹp mắt. Cho canh rau củ ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức.

Giải ngán Tết với canh rau củ

Giải ngán Tết với canh rau củ

Chúc các bạn ngon miệng với canh rau củ!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva




 

Các thương vụ liên quan đến Ẩm thực

  • Lakes Fresh Food Market
    address
    58-70 Shoppers Lane
    city
    Taylors Lakes
    postcode
    3038
    state
    VIC
    telephone
    (03)9449 4500
    Chuyên Bán các loại rau quả, trái cây tươi nhu: red capsicum -$2.99/kg banana _$1.99/kg chicken ribs skin on _ $3.99/kg rump steak _$9.99/kg ... Giả cả đặc biệt _ hàng chất lượng cao _Tiết Kiệm tiền giờ mở cửa: thứ 3- thứ 6: 7am - 6pm thứ bảy: 7am- 7pm chủ nhật: 7am - 3pm thứ 2: đóng cửa
  • Tao's
    address
    201 Bulleen Road
    city
    Bulleen
    postcode
    3105
    state
    VIC
    telephone
    9852 0777
    Nhà hàng Fusion Food, phong cách ẩm thực Á-Âu, phục vụ theo set menu. Có function room cho họp nhóm và lễ lạc
  • LITTLE PEKING CHINESE RESTAURANT
    address
    144 A Canterbury Road
    city
    Blackburn South
    postcode
    3130
    state
    VIC
    telephone
    (03)9878 9784
    TẠI NHÀ HÀNG LITLE PEKING: "VỊT QUAY BẮC KINH LÀ TUYỆT VỜI NHẤT" Chúng Tôi có 2 thực đơn Banquet đặc biệt: $46.80/ nguyên con Súp vịt Vị quay Bắc Kinh xào giá $54.80 / nguyên con Súp vịt Vịt quay Bắc Kinh xào mì Mở cửa từ 5:30 PM _ 10 PM

Tin tức về Ẩm thực nổi bật trong 30 ngày qua

Cherry Radio