Thứ năm, 24 Tháng 4 2014
Giòn tươi gỏi ngó sen tai heo
Thứ năm, 18 Tháng 4 2013 08:00:31

Món gỏi ngó sen tai heo thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả.

Gỏi ngó sen tai heo vừa ngon vừa giòn, ăn rất mát.

Nguyên liệu:



- Ngó sen: 300 g
- Tai heo: 1 cái
- Cà rốt: 2 củ
- Chanh tươi: 2-3 quả
- Tỏi: 1-2 củ
- Lạc rang: 1 ít
- Rau thơm các loại
- Đường, mắm, ớt, đường.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Cách làm:

Bước 1: Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm với một ít muối và ít chanh tươi để ngó sen khỏi bị thâm.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Bước 2: Tai heo rửa sạch bằng nước muối, đổ ngập mặt tai heo chần qua nước sôi rồi luộc chín, vớt ra đĩa để nguội thái sợi vừa ăn.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Bước 4: Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, thái rối.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Bước 5: Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Bước 6: Cho cà rốt, ngó sen vào tô lớn. Tiếp đến là tai heo. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Bước 7: Cho ít rau thơm cùng ít lạc rang giã dối rồi trộn đều lên.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

ớc 8: Cho gỏi ngó sen tai heo ra đĩa.

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Cùng gia đình thưởng thức vị chua, mát của gỏi ngó sen tai heo cho bữa cơm ngày nắng lên nhé!

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Giòn tươi nộm ngó sen tai lợn

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gỏi ngó sen tai heo nhé!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva




 

Các thương vụ liên quan đến Ẩm thực

  • SAO CAFE
    address
    Shop3, 308 Hampshire Road
    city
    Sunshine
    postcode
    3020
    state
    VIC
    telephone
    (03)9312 0546
    NHÀ HÀNG SAO CAFE MỚI KHAI TRƯƠNG TẠI SUNSHINE ĐẶC BIỆT TRONG 3 NGÀY  - FREE 1 PHẦN ĂN CHO 20 KHÁCH ĐẦU TIÊN TRONG NGÀY (BẮT ĐẦU TỪ 10 GIỜ SÁNG) Nhiều món ngon đặc sắc Việt Nam: Cơm, Hủ Tiếu, Mì... ĐẶC BIỆT: Cơm niêu cơm tấm sườn nướng than Cơm hộp kiểu Nhật Mì xào, Hủ...
  • Guhng Korean BBQ
    address
    19 Mckillop St
    city
    Melbourne
    postcode
    3000
    state
    VIC
    telephone
    9041 2192
    Nhà hàng BBQ Hàn Quốc GUHNG (Cung điện) với bò Wagyu thượng hạng. Có set menu cho 2,4 và 6 người và banquet cho các nhóm tiệc lớn. Open lunch và dinner
  • CASACCIO EGG FARM
    address
    170 - 198 Bulban Road
    city
    Werribee
    postcode
    3030
    state
    VIC
    telephone
    (03) 9741 0185
    BÁN TRỰC TIẾP TỪ FARM ĐẾN NGƯỜI DÙNG: Có nhiều loại thức ăn khác nhau từ thịt, trứng, pasta, sữa, kem, bánh kẹo các loại, mật ong nuôi... Đặc biệt các loại rau cải tươi ngon trồng tại vườn, gà nuôi thả... mở cửa : thứ hai - thú sáu: 9am _4...

Tin tức về Ẩm thực nổi bật trong 30 ngày qua

  • Miến xào cua bể

    Miến xào cua bể

    Nguyên liệu - Cua bể - Miến dong - Giá, cà rốt - Hành, mùi - Hạt tiêu Cách làm: Dùng dao nhọn chọc vào phần rãnh dưới bụng để cua chết. Rửa sạch...

  • Nem tai cuốn

    Nem tai cuốn

    Vị thơm, ngon, giòn của món tai cuộn khiến ai cũng phải thích thú. Nguyên liệu: - Tai lợn: 1 cái - Bì lơn: 100 g - Thính: 1 gói nhỏ - Tỏi, ớt, lá chanh. -...

  • Salad trứng đãi cả nhà

    Salad trứng đãi cả nhà

    Mùa hè quá nóng đã khiến cho dạ dày của bạn chán ngán với những món ăn đầy dầu mỡ. Vậy thì hãy thử làm món salad trứng vô cùng dễ làm nhưng vẫn...

  • Canh bắp cải nhồi thịt

    Canh bắp cải nhồi thịt

    Nguyên liệu - 1 cái bắp cải - 3 bó hành hoa - Thịt heo xay nhuyễn - Hành tây xay nhuyễn - 2 muỗng cà phê nước mắm - ½ thìa cà phê muối - ½ thìa cà phê...

  • Chả cá trắm chiên xù ngon tuyệt

    Chả cá trắm chiên xù ngon tuyệt

    Để thay đổi khẩu vị, chị em hãy thử làm chả cá trắm rồi đem chiên xù nhé! Nguyên liệu: - Cá trắm xay nhuyễn: 200 g - Bột chiên giòn: - Bột chiên...

Cherry Radio