Thứ sáu, 18 Tháng 4 2014
Canh ngao nấu bầu thanh tao ngọt mát
Thứ hai, 29 Tháng 4 2013 12:00:00

Nước canh thanh tao, ngọt mát từ ngao nấu cùng quả bầu, them chút cay the the của vài sợi gừng thái chỉ sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi, khó chịu trong cái nóng đầu mùa.

Món ngon.

Món ngon.



Nguyên liệu:

- 300g ngao

- 1 quả bầu nhỏ

- Ít rau mùi, gừng, gia vị

Cách làm:

- Ngao nêm ngâm với nước cùng chút muối 1-2 tiếng hoặc hơn để nhả hết cát

- Bầu gọt vỏ, bỏ ruột nếu quả già, thái chỉ thật mỏng

- Gừng thái chỉ

- Rau mùi nhặt sạch

- Đặt nồi lên bếp cùng chút dầu ăn. Phi thơm gừng. Thả ngao vào đảo đều cùng chút muối

- Châm nước canh đủ dùng, đợi sôi nêm nếm gia vị lại lần nữa

- Khi thấy ngao dần há hết miệng, thả bầu vào. Vì bầu rất nhanh chín nên lúc này bạn có thể tắt bếp ngay nếu muốn ăn bầu có vị giòn giòn

- Rau mùi thái khúc trang trí cho món canh.

Authors: Phong Lan - Source: Xa Luan




 

Các thương vụ liên quan đến Ẩm thực

  • Nhà hàng Trung Hoa The Treasure
    address
    482 Springvale Road
    city
    Forrest Hill
    postcode
    3131
    state
    VIC
    telephone
    9803 2388
    Nhà hàng YumCha Trung Hoa với các món lẩu hotpot, Vịt quay Bắc Kinh và các món ăn đặc sản do đầu bếp trứ danh Hồng Kông đảm trách. Giá cả đặc biệt phải chăng!
  • Melbourne Toudari Restaurant
    address
    260 Victoria Street
    city
    North Melbourne
    postcode
    3051
    state
    VIC
    telephone
    (03) 8329 5556
    Nhà hàng Hàn Quốc ở khu vực trung tâm. Tầng 1: Các món xào và đồ nướng (charcoal) Tầng 2: BBQ và lẩu Mở cửa 7 ngày từ 6pm đến khuya. Nhận làm event sau 9pm
  • Bubble & Juice Bar
    address
    62 Nicholson Street
    city
    Footscray
    postcode
    3011
    state
    VIC
    telephone
    9687 1678
    Nước mía siêu sạch, các loại trà sữa, nước ép, sinh tố trái cây, chè Thái, bánh tráng nướng, các loại bánh kẹo và đồ ăn vặt. Shop 5, Westville Central

Tin tức về Ẩm thực nổi bật trong 30 ngày qua

  • Trứng cuộn cá ngừ đơn giản

    Trứng cuộn cá ngừ đơn giản

    Cùng biến tấu món trứng cuộn với cá ngừ, monawnss được chế biến đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất cho gia đình. ảnh minh họa Nguyên liệu: ½...

  • Ngọt mát với canh bắp nấu củ sen

    Ngọt mát với canh bắp nấu củ sen

    Ngon từ sườn, ngọt dịu từ bắp và củ sen sẽ tạo nên một vị ngọt tự nhiên thanh mát và ắt hẳn sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu khi thưởng...

  • Cá chẽm chiên giòn thơm ngon

    Cá chẽm chiên giòn thơm ngon

    Món cá chẽm chiên giòn thơm ngon chấm với nước sốt chua ngọt sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm thú vị. Nguyên liệu: - 600g phi lê cá chẽm - 25g gừng chua...

  • Lẩu riêu cua gà ta hấp dẫn

    Lẩu riêu cua gà ta hấp dẫn

    Kết hợp riêu cua và gà trong nồi lẩu sẽ giúp cả nhà có một trải nghiệm hương vị mới mẻ, hấp dẫn. Nguyên liệu: - Cua đồng: 500g - 1kg (tùy theo số...

  • Canh chua cá nhồng hấp dẫn

    Canh chua cá nhồng hấp dẫn

    Trong “kho tàng” các món canh chua nức tiếng của ba miền đất nước, canh chua cá nhồng luôn mang đến cho người ăn sự ngon miệng và hấp dẫn rất...

Cherry Radio