Thứ năm, 24 Tháng 4 2014
Trứng cuộn dăm bông, phô mai
Thứ sáu, 31 Tháng 5 2013 16:00:09

Với cách làm đơn giản và nhanh gọn, lại dễ phối hợp nguyên liệu rau củ theo mùa, món trứng cuộn bacon (dăm bông) kèm phô mai thích hợp cho cả gia đình trong những buổi sáng bận rộn.

Nguyên liệu:

Thịt bacon (dăm bông): 100g
6 quả trứng, 3 củ khoai tây cỡ vừa, một nửa củ hành tây, 1 muỗng canh sữa tươi, 2 muỗng canh dầu ăn, 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 3 miếng phô mai.



Cách làm:

Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây rồi để ráo nước. Hành tây lột bỏ vỏ, xắt hạt lựu. Cho hành tây vào chảo, đảo với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Xắt hạt lựu khoai tây thành miếng vừa ăn, cho vào chảo, đảo đều với hành tây. Khoai tây bắt đầu se mặt, cạnh chuyển sang màu vàng, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

Lấy một tô lớn, đánh trứng đều với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu và sữa. Đổ trứng vào chảo có khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, rán cùng hành tây và khoai tây ở mức lửa cao nhất. Khi trứng bắt đầu chín, dùng thìa gỗ đảo nhẹ để phần tứng phía trên được tiếp xúc với mặt chảo nóng bên dưới. Cho thịt dăm bông cắt hạt lựu vào. Tiếp tục cho phô mai vào.

Khi trứng bắt đầu đặc lại, đủ để lật, úp một chiếc đĩa lớn lên bề mặt trứng, ụp trứng từ chảo vào đĩa rồi dùng đĩa trút trứng lại vào chảo. Để trứng trên chảo thêm khoảng 2-3 phút rồi cuốn trứng tròn lại, tắt bếp. Dọn trứng ra đĩa, trang trí với rau xà lách. Dùng kèm với phô mai viên, thịt bacon cuộn, rắc chút muối tiêu tùy thích.

Ngon tuyệt trứng cuộn dăm bông, phô mai

Mẹo nhỏ: Khi đánh trứng, bạn không nên đánh quá kỹ để tránh việc trứng quá bông. Chỉ cần đánh trứng vừa đủ quyện đều với gia vị là được.

Authors: Phong Lan - Source: 24h




 

Các thương vụ liên quan đến Ẩm thực

  • Footscray Buffet
    address
    62 Nicholson Street
    city
    Footscray
    postcode
    3011
    state
    VIC
    telephone
    9687 7776
    Nhà hàng All you can eat mới khai trương ở Westvilee Central, Footcray với Steam Pot vào các tối Thứ Ba - Thứ Năm
  • Hindustan imports
    address
    50 Greens Road
    city
    Dandenong South
    postcode
    3175
    state
    VIC
    telephone
    (03) 9793 6640
    Doanh nghiệp chuyên mua bán gạo chất lượng cao với nhiều loại gạo nhập từ các quốc gia khác nhau. 
  • Siêu thị Tân Á Châu
    address
    294-298 Hampshire Road
    city
    Sunshine
    postcode
    3020
    state
    VIC
    telephone
    (03 )9364 8888
    Siêu thị thực phẩm Á Châu và các đồ dùng hàng ngày đa dạng. Mở cửa 7 ngày trong tuần

Tin tức về Ẩm thực nổi bật trong 30 ngày qua

  • Salad trứng đãi cả nhà

    Salad trứng đãi cả nhà

    Mùa hè quá nóng đã khiến cho dạ dày của bạn chán ngán với những món ăn đầy dầu mỡ. Vậy thì hãy thử làm món salad trứng vô cùng dễ làm nhưng vẫn...

  • Cá hồi cuộn rau củ

    Cá hồi cuộn rau củ

    Thêm món cá hồi cuộn rau củ vào trong bữa ăn nhà bạn nhé, sẽ hấp dẫn lắm đấy! Nguyên liệu: - 10 chiếc bánh đa - 2 củ cà rốt lớn - 2 quả bơ - 5 lá...

  • Trang trí đĩa ăn với hoa từ dưa chuột

    Trang trí đĩa ăn với hoa từ dưa chuột

    Bông hoa đẹp được tạo ra bởi sự kết hợp giữa dưa chuột và cà chua sẽ là một điểm nhấn cho đĩa ăn của bạn. Nguyên liệu: - 1 quả dưa chuột - 1...

  • Canh bí đao tôm nõn vừa ngọt lại thanh mát

    Canh bí đao tôm nõn vừa ngọt lại thanh mát

    Món canh bí đao vừa ngọt lại thanh mát, thích hợp cho bữa cơm ngày hè. Nguyên liệu: - 10g tôm khô - 1 trái bí - Hành, ngò Cách làm: Bước 1: Tôm khô ngâm...

  • Canh bí ngòi cuộn tôm thanh mát

    Canh bí ngòi cuộn tôm thanh mát

    Với tiết trời mùa hè, trong bữa cơm gia đình mà có được bát canh bí để hạ nhiệt thì còn gì bằng. Nguyên liệu: - Bí ngòi: 1 quả - Tôm: 7 con - Thịt nạc...

Cherry Radio