Thứ bảy, 19 Tháng 4 2014
Bánh quy bơ hình lá rụng
Thứ sáu, 22 Tháng 3 2013 08:00:00

Dựa trên công thức làm bánh quy bơ cơ bản, bạn có thể làm bánh quy bơ hình lá rụng chỉ bằng một vài mẹo nhỏ!

 

Mẹo làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp



ảnh minh họa

Mẹo làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh quy bơ hình lá rụng:

- 170g bơ

- 320g bột mì

- 1 quả trứng

- Khuôn cắt thực phẩm hình lá, màng bọc thực phẩm, lõi giấy, máy đánh trứng, lò nướng,...


Mẹo làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp

Bước 1:

Dùng máy đánh trứng để đánh bơ và đường với nhau trước, đánh ở tốc độ cao cho tới khi bơ bông mịn và có màu vàng nhạt. Đập trứng vào và đánh ở tốc độ trung bình cho tới khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất và mượt đều thì rây bột vào hỗn hợp bơ trứng vừa đánh.


Mẹo làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp

Bước 2:

Bật máy ở tốc độ thấp, đánh cho bột đều và mịn. Lấy bột đặt giữa hai lớp màng bọc thực phẩm và cán mỏng. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.


Mẹo làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp

Bước 3:

Dùng khuôn cắt thực phẩm để cắt bột thành hình những chiếc lá, phần bột vụn lại được vo tròn cán bẹt để tiếp tục cắt lá. Sau khi cắt bánh hình lá bạn dùng mũi dao sắc nhọn để khía đường sống lá với các gân lá đối xứng hai bên.


Mẹo làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp

Bước 4:

Cắt đôi lõi giấy (có thể dùng chính lõi màng bọc thực phẩm) theo chiều dọc rồi lại cắt đôi theo chiều ngang, sắp xếp các nửa ống giấy này đều nhau trên khay nướng, phủ 1 lớp giấy nến lên trên cùng là bạn có một bề mặt lượn sóng trên khay. Đặt các bánh quy hình lá lên bề mặt lượn sóng này ở các góc độ tự nhiên (không cần phải xếp đều đặn).


Mẹo làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp

Bước 5:

Cho khay bánh vào lò nướng ở 175 độ C trong khoảng 10 phút. Khi bánh chín bạn để nguội tự nhiên trên khay rồi mới đưa ra khỏi lò.


Đã tới lúc bạn thưởng thức bánh quy bơ thơm ngát giòn tan với một cốc cà phê hay sữa nóng rồi đấy! Với cách làm bánh quy bơ hình lá này bạn sẽ có một bữa trà chiều thật lãng mạn.

Những chiếc lá bánh quy uốn lượn tự nhiên và xém màu ở viền lá trông thật đẹp!

Chỉ với mẹo nhỏ tạo bề mặt lượn sóng, bạn có thể ứng dụng cho các công thức bánh quy bơ yêu thích của mình để có được những chiếc lá bánh quy tuyệt hảo nhé!




 

Các thương vụ liên quan đến Ẩm thực

  • SAO CAFE
    address
    Shop3, 308 Hampshire Road
    city
    Sunshine
    postcode
    3020
    state
    VIC
    telephone
    (03)9312 0546
    NHÀ HÀNG SAO CAFE MỚI KHAI TRƯƠNG TẠI SUNSHINE ĐẶC BIỆT TRONG 3 NGÀY  - FREE 1 PHẦN ĂN CHO 20 KHÁCH ĐẦU TIÊN TRONG NGÀY (BẮT ĐẦU TỪ 10 GIỜ SÁNG) Nhiều món ngon đặc sắc Việt Nam: Cơm, Hủ Tiếu, Mì... ĐẶC BIỆT: Cơm niêu cơm tấm sườn nướng than Cơm hộp kiểu Nhật Mì xào, Hủ...
  • Guhng Korean BBQ
    address
    19 Mckillop St
    city
    Melbourne
    postcode
    3000
    state
    VIC
    telephone
    9041 2192
    Nhà hàng BBQ Hàn Quốc GUHNG (Cung điện) với bò Wagyu thượng hạng. Có set menu cho 2,4 và 6 người và banquet cho các nhóm tiệc lớn. Open lunch và dinner
  • CASACCIO EGG FARM
    address
    170 - 198 Bulban Road
    city
    Werribee
    postcode
    3030
    state
    VIC
    telephone
    (03) 9741 0185
    BÁN TRỰC TIẾP TỪ FARM ĐẾN NGƯỜI DÙNG: Có nhiều loại thức ăn khác nhau từ thịt, trứng, pasta, sữa, kem, bánh kẹo các loại, mật ong nuôi... Đặc biệt các loại rau cải tươi ngon trồng tại vườn, gà nuôi thả... mở cửa : thứ hai - thú sáu: 9am _4...

Các Món Ngọt khác

  • Panna cotta dâu tằm thơm ngon

    Panna cotta dâu tằm thơm ngon

    Panna cotta dâu tằm với thời gian chế biến nhanh gọn giúp bạn có một món tráng miệng thơm ngon đãi cả nhà rồi. Nguyên liệu: - 250 ml kem tươi - 120 ml sữa...

  • Bánh bí đỏ tươi ngon hấp dẫn

    Bánh bí đỏ tươi ngon hấp dẫn

    Bánh bí đỏ để dành cuối tuần thưởng thức sẽ rất lạ mà lại bổ vô cùng. Món bánh bí đỏ có sắc màu tươi ngon hấp dẫn khó cưỡng. Nguyên liệu: -...

  • Lemon Bars

    Lemon Bars

    Nguyên liệu Làm đế bánh: Bơ nhạt _ 113gr Đường bột_ 20gr Bột mỳ đa dụng_ 140gr Muối_1/8 muỗi cà...

  • Sinh tố bơ bổ dưỡng

    Sinh tố bơ bổ dưỡng

    Sau những giờ làm việc căng thẳng, nóng bức hãy tự thưởng cho mình một ly sinh tố bơ tươi ngon và bổ dưỡng nhé. Nguyên liệu: - Bơ: 2 quả - Kem whipping:...

  • Chè mè đen

    Chè mè đen

    Bát chè nóng thơm mùi mè đen ấm bụng ngày lạnh, ngoài ra mè đen còn có tác dụng bổ máu, làm mượt tóc. ảnh minh họa Nguyên liệu: - 150g mè đen - 4 thìa...

Các món ngọt được ưa chuộng nhất

  • Bánh Xu Xê

    Bánh Xu Xê

    Bánh Xu XêNguyên Liệu:Nhân: 1 gói đậu xanh không vỏ 1 1/2 cup đường (hay theo ý muốn ngọt) 3 gói vanilla 1 - 2 cups dừa nạo khô (tuỳ ý) 1/2 tsp muối (hay tuỳ ý)...

  • Cách nấu nước atiso thanh mát

    Cách nấu nước atiso thanh mát

    Nước atiso thơm mát, thoang thoảng mùi của lá nếp, uống hàng ngày giúp thanh lọc gan, điều tiết sự lưu thông của mật, cải thiện khả năng tiêu...

  • Tự làm bánh ga tô đơn giản mà ngon

    Tự làm bánh ga tô đơn giản mà ngon

    Bánh ga tô cơ bản như thế này rất dễ làm lại ngon, chị em phụ nữ hãy thử nhé! Nguyên liệu: - Trứng gà: 4 quả - Đường cát: 100 g - Bột mỳ: 120 g - Bơ...

  • Tự làm bánh khúc cây mừng Noel

    Tự làm bánh khúc cây mừng Noel

    Noel mà có thêm cả những chiếc bánh khúc cây nữa thì thật tuyệt! Bạn đã biết cách làm món bánh khúc cây chưa? Nguyên liệu: Phần bánh: - 125g đường...

  • Làm thạch trái cây 3 lớp siêu dễ đón Noel

    Làm thạch trái cây 3 lớp siêu dễ đón Noel

    3 lớp thạch với 3 vị trái cây khác nhau vừa giòn, mát lại rất dễ ăn. Nguyên liệu: 3 gói thạch dâu, 2 gói thạch chanh - mỗi túi 100g. Bạn có thể dùng...

Cherry Radio