Sinh ngày 28/2/1984 tại thị trấn Decin, cộng hoà Séc (Czech), khi còn là một đứa bé, chiều cao quá khổ thừa hưởng từ người cha là một vận động viên bóng rổ nổi tiếng đã khiến Karolina Kurkova nhiều lần bật khóc trước những lời chọc ghẹo của bạn bè cùng trang lứa. Tuy nhiên chiều cao nổi bật 1,81m với các số đo hoàn hảo 87-59-89 ấy đã thực sự phát huy tác dụng khi Karolina bước vào tuổi dậy thì. Một người bạn gái thân thiết nhận thấy vẻ đẹp của Karolina nên đã gửi những bức ảnh của cô tới một công ty chuyên đào tạo người mẫu ở thủ đô Prague. Và ngay tức thì, Karolina đã nhận được giấy gọi của trung tâm này. Vậy là Karolina đã trở thành người mẫu nổi tiếng khi còn ngồi trên ghế nhà trường.

Nhận thức rằng nếu cứ ở Séc thì tài năng của mình sẽ không thể tiến xa hơn nữa nên Karolina quyết định tới trung tâm thời trang nổi tiếng thế giới Milan (Ý) để phát triển sự nghiệp. Cơ hội đầu tiên của cô khi đặt chân đến kinh đô thời trang Milan là bản hợp đồng giá trị với nhà thiết kế lừng danh Miuccia Prada. Và từ đây, sự nghiệp của một siêu mẫu quốc tế bắt đầu. Ngày 7/11/1999, Kurkova đã có cuộc gặp gỡ với các biên tập viên tạp chí Vogue ở New York. Karolina gây cảm tình tốt và nhận được rất nhiều lời động viên, khen ngợi quý giá từ họ. Tháng 2/2001, khi mới 17 tuổi, Karolina đã xuất hiện trên trang bìa của tạp chí Vogue và trở thành người mẫu trẻ tuổi nhất được xuất hiện trên bìa tạp chí thời trang uy tín này. Tạp chí  Vogue gọi cô là "Siêu mẫu của thế hệ mới". Năm 2002, sau bao nỗ lực phấn đấu cho sự nghiệp, Karoline cũng đã được đền bù xứng đáng với giải thưởng Người mẫu của năm do tạp chí thời trang uy tín Vogue tổ chức. Và lúc này, cô người mẫu 18 tuổi đã là “chân dài” đắt sô nhất thế giới.

Sau một số vinh quang bước đầu, Karolina trở nên bận rộn và cô di chuyển liên tục. Karolina không ở đâu quá một tháng, nào là Paris, New York, Milan, London... Có hàng chục hãng thời trang danh tiếng mời cô trình diễn và chụp ảnh. Karolina trở thành gương mặt không thể thiếu trong bất cứ tuần lễ thời trang nào bởi Karolina chính là thời trang và thời trang phải có Karolina. Mỗi năm, trung bình Karolina trình diễn khoảng 60 đến 80 show thời trang cho những hãng tên tuổi hàng đầu như: Ralph Lauren, Óscar de la Renta, Chanel, Balenciaga, Louis Vuitton, Mango, Christian Dior, Chanel,eLUXURY, Valentino, La Perla, Salvatore Ferragamo, Tommy Hilfiger, Versace, Victoria"s Secret, Yves Saint Laurent, Zeki, Emporio Armani, GFF, Krizia, Vera Wang, Chloe, D&G, Dolce & Gabbana, Ralph Lauren, Marc Jacobs,... và còn nhiều, rất nhiều các hãng thời trang cao cấp khác. Không chỉ với người bình thường, vẻ đẹp khỏe khoắn, gợi cảm, căng tràn sức sống của Karolina Kurkova còn làm cho các nhiếp ảnh gia hàng đầu thế giới như Steven Meisel, Mario Testino hay Steven Klein cũng bị  khuất phục. Cô liên tục xuất hiện trong các tác phẩm của các nhiếp ảnh này trên những cuốn tạp chí thời trang danh tiếng như: Vogue, W, ID, Numero, Vogue, Harper"s Bazaar, Elle, Numero, Flair, MarieClaire,... Năm 2007 vừa qua, Karolina Kurkova tiếp tục có tên trong Top 10 siêu mẫu kiếm được nhiều tiền nhất, cô cũng có tên trong danh sách 50 người đẹp nhất thế giới của tạp chí People bình chọn.

Cũng nhờ gương mặt gợi cảm và hình thể "siêu chuẩn” của mình, Karolina đã vượt qua hàng nghìn ứng cử viên khác, trong đó có cả hai đàn chị "sành sỏi" là Tyra Banks và Naomi Campell để trở thành “cây át chủ bài” của hãng thời trang danh tiếng Victoria's Secrect. Cô cũng làm lu mờ không ít các gương mặt sang giá khác để trở thành người đại diện của hãng thời trang cao cấp Tây Ban Nha Mango. Hiện tại, Karolina Kurkova đang là người mẫu của đại lý DNA Model Management và là “con cưng” của Yves Saint Laurent, Tommy, Valentino. Ngoài ra, người đẹp Mỹ gốc Séc này hiện đang được L’Oreal, Christian Dior... và một lô các nhà thiết kế Pháp săn đón.

15 tuổi lạ lẫm bước lên sàn catwalk. 17 tuổi, gia nhập đội quân những thiên thần xinh đẹp của Victoria’s Secret và được xếp ngang với những siêu mẫu hàng đầu thế giới như Gisele Bundchen và Heidi Klum. 18 tuổi, Kurkova đã làm cho cả thế giới biết đến mình khi vinh danh siêu mẫu năm của tạp chí Vogue và VH1 bình chọn. Liên tiếp những năm sau đó là người mẫu sáng giá trong các chiến dịch quảng cáo hoành tráng, các sàn diễn lớn từ Milan, Paris đến Luân Đôn, New York. Sau gần 10 năm gắn bó với nghề, Kurkova hoàn toàn xứng đáng là một trong những siêu mẫu huyền thoại của làng thời trang thế giới.