Theo các chuyên gia về y tế thì chính phủ nên đánh thuế cao đối với các loại đồ uống và thực phẩm có đường bởi sản phẩm này cũng gây tác hại đối với sức khỏe không khác gì so với rượu và thuốc lá. Đó là lời bình trong một bài báo đăng trên tạp chí Nature trong khuôn khổ cuộc tranh luận giữa các chuyên gia y tế và các nhà quyết sách về vấn đề thực phẩm và sức khỏe.

Ba viện sỹ người Mỹ, đồng thời là tác giả bài báo trên, cho biết hàng năm có khoảng 35 triệu người chết vì những căn bệnh không lây nhiễm, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Đặc biệt, làn sóng người bị béo phì cũng đang nổi lên từ những quốc gia giàu có cho đến những nền kinh tế đang phát triển.

Cho đến nay, chính phủ đã có chính sách, biện pháp quản lý đối với các sản phẩm thuốc lá và rượu bia để bảo vệ sức khỏe cộng đồng, tuy nhiên các chuyên gia cho rằng một trong những “thủ phạm” chính của cuộc khủng hoảng y tế trên toàn thế giới vẫn chưa được kiểm soát, đó là đường.

Nhóm chuyên gia này cho rằng đánh thuế đối với những sản phẩm có đường có thể sẽ giúp giải quyết được những vấn đề về sức khỏe có liên quan đến đường, đồng thời sẽ làm giảm lượng tiêu dùng. Một số đề xuất khác bao gồm hạn chế lượng bán thực phẩm và đồ uống có đường tại các trường học, yêu cầu các tiểu bang hạn chế số điểm bán đồ ăn nhanh và tiệm hàng tiện ích ở những khu vực nghèo, khuyến khích các tiệm hàng tạp hóa và điểm bán thực phẩm sạch.

Theo số liệu thống kê, lượng tiêu dùng đường trên toàn thế giới tăng gấp ba lần trong vòng 50 năm trở lại đây. Trong khi đó, ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy dùng đường trong một thời gian dài sẽ dẫn đến những hậu quả như chứng tăng huyết áp và tiểu đường.